克萊力士（Clynelish）蘇格蘭威士忌是一款來自蘇格蘭高地（Highland）地區的單一麥芽威士忌，以其獨特的蠟質口感和海洋風味聞名。這款威士忌與母公司帝亞吉歐（Diageo）旗下的尊尼獲加（Johnnie Walker）調和威士忌有著密切關係，因為克萊力士酒液經常作為藍牌（Blue Label）等高端調和威士忌的重要基酒之一。
克萊力士酒廠特色
- 地理位置：位於蘇格蘭東北部的布拉拉（Brora），靠近北海，因此帶有微妙的海洋風味。
- 獨特風味：以豐富的蜂蠟質地、淡淡的泥煤、果香及辛香料風味著稱，展現出高地威士忌的精緻層次感。
- 與布拉拉（Brora）酒廠的關聯：現代的克萊力士酒廠建於1967年，與已關閉但即將重啟的傳奇布拉拉酒廠（Brora）比鄰而立。
- 蒸餾工藝：使用較長的發酵時間及特殊的冷凝系統，進一步突顯其獨特的蠟質口感。
克萊力士常見酒款
- Clynelish 14 年：經典代表作，帶有蜂蠟、柑橘、香料和淡淡的煙燻味，口感順滑且層次豐富。
- Clynelish Distillers Edition：經過特殊桶陳（如雪莉桶熟成），增添甜美的果乾與焦糖風味。
- Clynelish 12 年（Special Release）：帝亞吉歐年度特別版，通常酒精濃度較高，帶有更強烈的風味。
- 獨立裝瓶版（IB）：許多獨立裝瓶廠（如Gordon & MacPhail、Signatory、Douglas Laing）皆曾推出克萊力士單桶或高年份版本，展現不同熟成風格。
適合的品飲方式
- 純飲（Neat）：享受完整風味，特別是其標誌性的蜂蠟與果香。
- 加水（With Water）：幾滴水可讓果香與花香更加明顯。
- 加冰（On the Rocks）：適合夏日飲用，但可能降低蠟質口感的表現。
克萊力士是一款富有個性的高地單一麥芽威士忌，適合喜愛層次豐富、帶點鹹味與蠟質口感的飲家。這款威士忌不僅適合作為收藏品，也在威士忌愛好者間享有極高的評價。
