雲頂（Springbank）蘇格蘭威士忌

品牌介紹

雲頂（Springbank）酒廠位於蘇格蘭的 坎貝爾鎮（Campbeltown），這個地區曾是蘇格蘭威士忌生產的中心，最鼎盛時期擁有超過 30 間酒廠，如今只剩下少數幾間仍然運作，而 Springbank 正是其中的代表之一。
酒廠創立於 1828 年，由 米契爾家族（Mitchell Family） 經營至今，已傳承超過五代，至今仍保持傳統製酒方式，被視為全球最具工藝精神的威士忌酒廠之一。

Springbank 是少數仍完全自主生產的酒廠之一，從 發芽、糖化、發酵、蒸餾、熟成、裝瓶，全部工序皆在酒廠內部完成，這在現代蘇格蘭威士忌產業中極為罕見，因此 Springbank 的品質極具保障，也使其成為愛好者與收藏家極為推崇的品牌。

Springbank 的獨特之處

1. 完整自主生產

   • 目前蘇格蘭大部分酒廠已外包部分製程（如大麥發芽、裝瓶等），但 Springbank 堅持全程自家手工製作，確保品質穩定。

2. 獨特的蒸餾方式

   • Springbank 酒廠生產三種風格不同的威士忌：

     1. Springbank（溫和泥煤風味，2.5 次蒸餾）
     2. Longrow（重泥煤風味，2 次蒸餾）
     3. Hazelburn（完全無泥煤，3 次蒸餾）

   • Springbank 的「2.5 次蒸餾」方式獨步全球，這種蒸餾方式賦予威士忌更為豐富的層次與風味。

3. 不冷凝過濾、不添加焦糖

   • Springbank 堅持不進行冷凝過濾（Non-Chill Filtered），也不添加焦糖色素，讓威士忌呈現最自然的色澤與風味。

4. 酒精度數與風味的絕佳平衡

   • Springbank 的酒精度通常控制在 46% 以上，確保風味濃郁且不過於刺激。

5. 木桶影響與多樣熟成

   • Springbank 會使用 波本桶、雪莉桶、朗姆桶、紅酒桶、馬德拉桶等多種木桶 進行熟成，讓威士忌展現出不同風味特徵。

Springbank 的三大核心系列

1. Springbank（2.5 次蒸餾，適中泥煤風味）

• 口感特色：具有鹹味、海洋風味、輕微煙燻、堅果與水果香氣，帶有一定泥煤風味但不會過於強烈。
• 代表酒款：
  • Springbank 10 年：經典入門款，波本桶與雪莉桶混合，帶有蜂蜜、焦糖、煙燻與柑橘果香。
  • Springbank 15 年：雪莉桶比例較高，呈現濃郁的黑巧克力、乾果與香料風味。
  • Springbank 18 年：更為厚實複雜，帶有乾果、橡木、鹹焦糖與煙燻味。
  • Springbank 21 年：高端款，風味層次極為豐富，擁有太妃糖、堅果、濃郁雪莉與悠長的餘韻。

2. Longrow（2 次蒸餾，重泥煤風味）

• 口感特色：以 艾雷島風格的重泥煤煙燻 為主，類似拉弗格（Laphroaig）或阿貝（Ardbeg）。
• 代表酒款：
  • Longrow Peated：年輕但充滿泥煤風味，帶有燻肉、鹹焦糖與柑橘香。
  • Longrow Red（特殊紅酒桶熟成版本）：每年限量釋出，如波特桶、卡本內蘇維翁桶等，賦予獨特的果香與酒體厚度。

3. Hazelburn（3 次蒸餾，無泥煤風味）

• 口感特色：最為柔順且帶有濃郁麥芽甜味，適合不喜歡煙燻感的威士忌愛好者。
• 代表酒款：
  • Hazelburn 10 年：花香、香草、蜜糖與淡淡果香，入口滑順。
  • Hazelburn 12 年：雪莉桶熟成，帶有深色水果、巧克力與香料的風味。

Springbank 的市場價值與收藏價值

1. 產量稀少、供不應求

   • Springbank 酒廠每年產量極為有限，加上酒廠仍保持傳統方式製作，無法大規模擴張，因此市場需求極高，酒款經常缺貨或被炒高價格。

2. 投資與收藏潛力

   • Springbank 的高年份版本（如 21 年、25 年）價格持續上漲，許多限量版本更是難以入手，在二級市場上價格翻倍增值。

3. 高端款與特殊版

   • Springbank 會不定期釋出特殊桶型（如 PX 雪莉桶、紅酒桶等），這些特殊版一上市便遭瘋搶，成為威士忌收藏市場的熱門標的。

總結

Springbank 是蘇格蘭最具傳統工藝精神的威士忌酒廠之一，堅持自主生產、不冷凝過濾、不添加焦糖，並以獨特的 2.5 次蒸餾法創造出豐富且層次感強烈的風味。旗下三大系列——Springbank（適中泥煤）、Longrow（重泥煤）、Hazelburn（無泥煤）——各具特色，滿足不同愛好者的需求。

由於產量極少且市場需求旺盛，Springbank 的酒款不僅適合飲用，更極具收藏與投資價值。特別是高年份與限量版，更是近年來威士忌市場中的熱門焦點。

#雲頂威士忌收購 #Glenlivet威士忌收購 #蘇格蘭威士忌收購 #威士忌回收 #威士忌收購 #雲頂威士忌回收服務 #雲頂威士忌評估 #雲頂威士忌收藏 #雲頂威士忌轉現 #雲頂威士忌交易 #雲頂收購價格 #雲頂威士忌價值評估 #雲頂威士忌專家 #雲頂威士忌回收流程 #雲頂威士忌交易平台 #雲頂威士忌回收價格 #雲頂威士忌換現金 #雲頂威士忌現金回收 #雲頂威士忌快速回收 #雲頂威士忌回收服務 #雲頂威士忌高價收購

#台中威士忌收購推薦 #台中北屯收購老酒 #台中老酒收購 #台中威士忌回收 #北屯老酒回收 #高價回收老酒

#雲頂12年收購 #雲頂18年收購 #雲頂25年收購 #雲頂限量版回收 #雲頂高年份收購 #雲頂稀有版收購 #雲頂特殊版回收

#高價收購 #免費鑑定 #專業評估 #安全交易 #現金回收 #台中酒類收購 #老酒換現金