Pittyvaich 貝蒂維克 蘇格蘭威士忌

Pittyvaich（貝蒂維克）是一款已停產的蘇格蘭單一麥芽威士忌，來自斯佩塞區域（Speyside）。這座酒廠於1974年由 Arthur Bell & Sons 成立，主要用於調和威士忌生產。然而，由於市場變化，酒廠於1993年關閉，使其成為蘇格蘭最短命的蒸餾廠之一。

酒廠歷史

• 成立時間：1974 年
• 地點：蘇格蘭斯佩塞（Dufftown）
• 關閉時間：1993 年
• 拆除時間：2002 年
• 擁有者：最終歸於帝亞吉歐（Diageo）

風味特徵

由於貝蒂維克的存世酒款皆來自限量裝瓶，因此每款表現略有不同，但一般而言，其風味特點包括：

• 香氣：花香、蜂蜜、柑橘、香草，帶些微的辛香料氣息
• 口感：順滑、甜美的水果味，帶有橡木和香料的層次
• 尾韻：中等長度，帶有淡淡的木質與香草味

知名裝瓶

由於酒廠已關閉，Pittyvaich 主要以限量版形式發行，包括：

• Diageo Special Releases：帝亞吉歐不定期推出官方單桶或特別版裝瓶
• 獨立裝瓶商（IBs）：如 Gordon & MacPhail、Signatory 等曾推出貝蒂維克酒款

收藏與價值

由於酒廠關閉已久，存世的 Pittyvaich 威士忌相當稀少，尤其是官方裝瓶版本，因此在市場上具有相當的收藏價值。老年份或特別版（如帝亞吉歐特選系列）往往有較高的價格。

結語

貝蒂維克作為一座「幽靈酒廠」（Ghost Distillery），其威士忌因稀少性與獨特風味而備受關注。對於收藏家或喜愛經典斯佩塞風味的威士忌愛好者來說，Pittyvaich 無疑是值得探索與珍藏的選擇。

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