Littlemill 小磨坊蘇格蘭威士忌

Littlemill（小磨坊）是一家歷史悠久但已停產的蘇格蘭威士忌酒廠，位於蘇格蘭低地地區（Lowlands），被認為是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一，據信可追溯至 1772 年，甚至有紀錄顯示其歷史可能更早至 1750 年。

歷史與關閉

• Littlemill 酒廠在 1994 年正式停止運營，1996 年被關閉，並於 2004 年完全燒毀，從此成為傳奇威士忌品牌之一。
• 其產能曾多次轉手，最終由 Loch Lomond Distillery 持有，並負責釋出 Littlemill 遺留的珍稀桶裝酒液。

風味特徵

• 由於位於低地區域，Littlemill 以較輕盈、花果調性為主，帶有青草、柑橘、香草與蜂蜜風味，風格細膩柔和。
• 其特有的三重蒸餾（Triple Distillation）工藝在某些時期被採用，使其口感更加順滑。
• 部分年份酒款帶有淡淡的泥煤煙燻感，為低地威士忌少見的特色。

經典裝瓶

目前 Littlemill 已成為收藏家夢寐以求的威士忌，市場上流通的主要是：

• Littlemill 8年（經典款，早期標準版）
• Littlemill 12年（典型低地風格，果香突出）
• Littlemill 21年 & 25年（近年復刻，Loch Lomond 釋出）
• Littlemill Private Cellar Releases（私人酒窖系列，極為珍稀）

收藏與市場價值

由於 Littlemill 酒廠已不復存在，市場上的酒款都是限量且逐漸減少，因此價格不斷上升，尤其是高年份的單桶裝瓶（Single Cask）或原酒（Cask Strength）版本，在拍賣市場上極受關注。

是否值得投資？

• Littlemill 威士忌的稀缺性使其具備高收藏價值，且近年來價格增長顯著。
• 1990 年代的原酒裝瓶，如 25 年、30 年以上的版本，市場需求極高，特別是官方與獨立裝瓶廠（如 Gordon & MacPhail、Cadenhead’s）推出的特別版。

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