拉加維林（Lagavulin）蘇格蘭威士忌介紹

品牌概述

拉加維林（Lagavulin）是一款來自蘇格蘭艾雷島（Islay）的單一麥芽威士忌，以其濃烈的泥煤煙燻風味和深層的複雜性聞名。該品牌隸屬於帝亞吉歐（Diageo）集團，並且是其「經典麥芽系列（Classic Malts Selection）」中的重要成員之一。自1816年由John Johnston創立以來，拉加維林一直維持傳統的釀造方式，堅持慢速蒸餾與長時間熟成，使其風味深沉而富有層次。

風味特點

拉加維林的威士忌以濃厚的泥煤煙燻、海鹽、藥草與甜美果香的完美平衡而著稱。以下是其風味輪廓：

• 香氣（Nose）：濃烈的泥煤煙燻、燻烤橡木、碘酒、海鹽與乾果。
• 口感（Palate）：強勁的泥煤味，帶有煙燻培根、黑巧克力、太妃糖與辛香料，並融合一絲海洋氣息。
• 尾韻（Finish）：悠長、溫暖，帶有泥煤、橡木與甜美香草的餘韻。

主要酒款

1. Lagavulin 8 年

   • 紀念拉加維林 200 週年推出，酒體較輕盈，但仍然展現艾雷島特有的煙燻與辛香風味。

2. Lagavulin 12 年（限量版）

   • 每年發行的原酒版（Cask Strength），強烈的泥煤煙燻與更高的酒精濃度，適合資深威士忌愛好者。

3. Lagavulin 16 年（經典款）

   • 這款酒是品牌的招牌產品，以其濃郁煙燻、醇厚泥煤與甜美果香聞名，被譽為艾雷島威士忌的代表作之一。

4. Lagavulin Distillers Edition

   • 使用 Pedro Ximénez 雪莉桶進行額外熟成，增添濃郁果乾與焦糖甜味，平衡了泥煤的強度。

5. Lagavulin Offerman Edition

   • 與演員 Nick Offerman 合作推出，特別強調木質與堅果風味。

推薦搭配

• 起司：藍紋起司或陳年切達，能與泥煤煙燻風味互相襯托。
• 燒烤：烤羊排、煙燻牛排或燻鴨胸，與拉加維林的煙燻風味完美結合。
• 巧克力：黑巧克力或鹽味焦糖巧克力，可與威士忌的甜美與煙燻風味形成對比。

收藏與市場價值

由於拉加維林的高品質與品牌歷史，其酒款在收藏市場上備受關注。特別是限量版與特殊桶陳（如 12 年 Cask Strength、Distillers Edition）更受到威士忌愛好者與投資者的青睞。

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