GlenAllachie（艾樂奇）蘇格蘭威士忌是一家位於蘇格蘭斯佩塞（Speyside）產區的單一麥芽威士忌酒廠。該酒廠於1967年由Mackinlay McPherson Ltd.（當時屬於Scottish & Newcastle集團）創立，後來多次易手，最終在2017年由知名威士忌業界人物Billy Walker帶領的財團收購，並開始以獨立品牌重新定位，專注於高品質的單一麥芽威士忌。

酒廠特色

• 獨立運營：自2017年Billy Walker收購後，GlenAllachie成為一間完全獨立的酒廠，擁有更大的釀造自由度。
• 桶陳管理：Billy Walker以其卓越的木桶管理技術聞名，GlenAllachie的威士忌經常採用雪莉桶、波本桶、紅酒桶、蘭姆酒桶等多種桶陳組合，增加風味層次。
• 非冷凝過濾 & 自然色澤：品牌強調威士忌的純粹性，因此產品不經冷凝過濾，且無添加焦糖色素，呈現自然酒色。

核心產品線

1. GlenAllachie 12年 - 代表作之一，主要在PX與Oloroso雪莉桶熟成，帶有濃郁的太妃糖、蜂蜜、深色水果與香草味。
2. GlenAllachie 15年 - 更濃郁的雪莉桶影響，黑巧克力、乾果與辛香料並存。
3. GlenAllachie 18年 - 結合不同類型的橡木桶風味，展現更複雜的果乾、堅果與橡木香氣。
4. GlenAllachie 21年 Batch Release - 限量釋出，通常選用高年份的精選雪莉桶，風味深邃濃郁。
5. GlenAllachie 25年 - 酒廠旗艦級別的單一麥芽，展現超級成熟的蜜餞、黑莓醬、堅果與辛香料風味。

特別版本

• Wood Finish系列：如波特桶、瑪薩拉桶、雪莉桶額外熟成版本，帶來多變的風味層次。
• Single Cask系列：限量單桶裝瓶，適合收藏及品飲。

GlenAllachie 近年來因其出色的桶陳管理與風味表現，受到許多威士忌愛好者關注，尤其是Billy Walker的影響，使其迅速成為市場上的高品質代表之一。