Dalmore 大摩蘇格蘭威士忌
大摩（Dalmore）是一款來自蘇格蘭高地（Highlands）地區的頂級單一麥芽威士忌，以其豐富的雪莉桶熟成風味和華麗的瓶身設計聞名。大摩酒廠創立於1839年，擁有悠久的釀酒歷史，並以精湛的熟成工藝與獨特的風味層次在全球享有極高的聲譽。
特色與風味
- 雪莉桶熟成：大摩以西班牙Oloroso雪莉桶熟成聞名，賦予酒液濃郁的果乾、巧克力、柑橘和香料風味。
- 獨特的鹿頭標誌：瓶身上標誌性的12叉鹿頭圖案象徵著蘇格蘭貴族歷史，為品牌增添尊貴感。
- 厚實滑順的口感：大摩威士忌通常具有醇厚的酒體，帶有濃郁的太妃糖、橙皮、堅果與巧克力風味，尾韻悠長且帶有微妙的橡木辛香。
經典酒款
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Dalmore 12年
- 以波本桶和Oloroso雪莉桶熟成，展現柑橘、巧克力和香草風味，口感柔順，適合作為入門款。
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Dalmore 15年
- 經過三種不同的雪莉桶熟成（Amoroso、Matusalem、Oloroso），帶來豐富的黑巧克力、肉桂與乾果風味，尾韻悠長。
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Dalmore 18年
- 主要於Oloroso雪莉桶陳年，酒體厚重，帶有黑咖啡、黑莓果醬、香草和辛香料的層次感。
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Dalmore King Alexander III
- 使用六種不同桶型（波本桶、雪莉桶、馬德拉桶、紅酒桶、波特桶與香檳桶）熟成，風味複雜且奢華。
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Dalmore 25年
- 陳年25年的高端酒款，展現極致平衡的太妃糖、無花果、蜂蜜和深色水果風味，適合珍藏或特別場合品飲。
收藏與投資
大摩因其高品質的熟成工藝與品牌價值，許多高年份及限量版酒款在市場上極具收藏與投資價值，特別是如Dalmore 40年、50年及各類限量雪莉桶釋出等酒款，時常成為拍賣會與威士忌收藏家爭相競逐的目標。
結論
大摩蘇格蘭威士忌以其奢華風格、雪莉桶風味及經典鹿頭標誌，成為威士忌愛好者心目中的頂級品牌之一。無論是入門品飲還是收藏投資，大摩都具備極高的價值與品飲樂趣。
