Bruichladdich 布萊迪蘇格蘭威士忌介紹

品牌概述

布萊迪（Bruichladdich）酒廠位於蘇格蘭艾雷島（Islay），成立於1881年，以其獨特的風格和創新精神聞名。不同於艾雷島其他酒廠，布萊迪的經典款威士忌不走泥煤路線，而是強調純淨、果香與花香。然而，該品牌同時也生產高泥煤含量的威士忌，如 Port Charlotte（波夏） 和 Octomore（奧特摩），後者更以世界上最重泥煤的威士忌著稱。

酒款系列

1. Bruichladdich Classic Laddie（布萊迪經典藍瓶）

   • 風味特色：無泥煤，強調大麥的自然風味，帶有蜂蜜、柑橘、香草、熱帶水果與海洋氣息。
   • 酒精濃度：50%
   • 特點：由不同年份的酒液混合，強調原料純粹性與酒廠特有的風格。

2. Port Charlotte（波夏）系列

   • 風味特色：帶有艾雷島典型的泥煤風格，但更具層次，帶有煙燻、焦糖、海鹽與烘烤橡木桶香氣。
   • 代表酒款：Port Charlotte 10 Year Old、Port Charlotte Islay Barley
   • 泥煤程度：40ppm（比拉弗格、亞伯樂等品牌略高）

3. Octomore（奧特摩）系列

   • 風味特色：世界上最重泥煤的威士忌系列，泥煤含量通常超過100ppm，甚至超過200ppm。帶有濃厚煙燻、泥煤、海鹽、柑橘果香與香草氣息。
   • 代表酒款：Octomore 10.1、Octomore 12.1、Octomore 13.3
   • 特點：強烈但仍保有酒廠細膩的風味平衡，讓重泥煤愛好者趨之若鶩。

4. Bruichladdich Black Art（黑藝術）

   • 風味特色：神秘的調和方式，酒廠不公開詳細桶型與年份，但通常由不同類型的頂級橡木桶熟成，風味複雜，有黑巧克力、無花果、太妃糖與濃郁的果乾風味。
   • 特點：限量發行，每一批次皆由首席調酒師精心調配。

布萊迪的特色

• 使用100%蘇格蘭大麥，並強調原料可追溯性。
• 艾雷島本土釀造、熟成與裝瓶，不同於許多蘇格蘭酒廠將酒液運往蘇格蘭本土裝瓶。
• 高酒精濃度與天然色澤，所有酒款皆未經冷凝過濾（Non-Chill Filtered）與人工添加色素。
• 創新與傳統並存，如「黑藝術」系列的神秘配方，以及「Octomore」的極端泥煤風格。

總結

布萊迪是一間兼具創新與傳統的艾雷島酒廠，從不泥煤的 Classic Laddie 到極致泥煤的 Octomore，各類酒款都展現其對原料、工藝與風味的堅持。不論是威士忌新手或老饕，都能在布萊迪的系列中找到適合自己的選擇。