雅墨（Aultmore）蘇格蘭威士忌收購

品牌背景

雅墨（Aultmore）是一款來自蘇格蘭斯佩賽產區的單一麥芽威士忌，以其純淨無泥煤風格著稱，被譽為「霧中珍寶」（The Foggie Moss）。其酒廠成立於 1897 年，由亞歷山大·愛德華（Alexander Edward）創立，使用當地富含礦物質的霧氣濕地水源（Foggie Moss）進行蒸餾，確保其酒體輕盈純淨，帶有清新果香和花蜜般的甜美風味。

雅墨的特色

• 無泥煤風格：不同於艾雷島的泥煤煙燻風味，雅墨以清新、純粹的果香與花蜜甜味為主。
• 高品質水源：酒廠使用「霧氣濕地」（Foggie Moss）的純淨水源，賦予酒體滑順的質感。
• 主要用於調和威士忌：過去多用於 Dewar’s 帝王威士忌的核心調和原酒，但近年來以單一麥芽威士忌的形式推出，受到市場關注。
• 風味特徵：
  • 香氣：青蘋果、梨子、柑橘、花蜜、淡淡香草。
  • 口感：柔順甜美，帶有麥芽甜味、蜂蜜、柑橘果乾和淡淡香料感。
  • 尾韻：中等長度，略帶辛香料氣息與柔和果甜。

雅墨核心酒款

Aultmore 12 年

經典代表作，展現清爽果香與蜂蜜甜美風味。

Aultmore 18 年

更深層的橡木香氣，帶有焦糖、熟水果與淡淡辛香料感。

Aultmore 21 年（限量版）

橡木桶影響更明顯，帶來更複雜的層次感與悠長的尾韻。

收藏與市場價值

作為一款斯佩賽區低調卻品質優異的威士忌，雅墨近年來受到越來越多單一麥芽威士忌愛好者的喜愛，特別適合喜歡純淨果香、不帶泥煤風味的品飲者。如果你對這款威士忌的收購或品飲有興趣，可以進一步交流！

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📍 地址：台中市北屯區北屯路34號

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